segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014









Ingredientes:

Vinagrete:

7,5 ml / 1/2 colher (sopa) de vinagre balsâmico;
1 Colher (sopa) de azeite;
1 Pitada de adoçante em pó;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Salada:

50g de folhas de espinafre fresco;
20g de alface frisée;
20g / 1/4 de cebola roxa;
40g de morangos.

Modo de Preparo:

Salada:

Lave as folhas e os morangos sob água corrente;
Numa tábua, corte os morangos ao meio, no sentido do comprimento;
Corte as metades ao meio;
Descasque a cebola e corte-a em fatias finas;
Sobre um prato, distribua as folhas verdes, a cebola e os morangos;
Regue com o vinagrete e sirva a seguir.

Vinagrete:

Numa tigelinha, junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo;
Sirva sobre a salada.






quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014








Ingredientes:


Massa:

300gr de farinha de trigo;
150gr de margarina;
75gr de açúcar cristal;
3 gemas.


Recheio:

115g de manteiga sem sal;
25g de farinha de trigo;
60 ml de água;
100g de açúcar cristal;
110g de açúcar mascavo;
8 Maçãs Grandes, sem casca, em fatias finas.


Modo de Preparo:


Massa:

Misture bem o açúcar, a margarina e as gemas. Adicione a farinha aos poucos;

Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada até que ela desgrude das mãos;

Unte e enfarinhe uma fôrma e abra a massa;

Use uma parte para cobrir o fundo da forma e outra parte para fazer tirar para cobrir a torta.


Recheio e Montagem:

Aqueça o forno à 220ºC. Derreta a manteiga em uma panela;

Junte a farinha e mexa até formar uma pasta. Adicione a água e os açúcares;

Baixe o fogo e deixe ferver. Arrume as maçãs sobre a massa e coloque um pouco do líquido sobre as maçãs;

Coloque as tiras de massa sobre a torta e distribua o restante do liquido;

 Asse por 15 minutos em forno pré aquecido;

Reduza a temperatura para 200ºC e asse por mais 35 – 45 min. ou até que as maçãs estejam macias.











Foto: Divulgação











Ingredientes:

1 Maçã inteira, com casca;
Suco de 1/2 limão;
5g de gengibre em pó;
100 ml de água. (Dica se quiser mas forte o limão, não precisa adicionar a água).


Modo de Preparo:

Este suco é ótimo para ajudar a regular o intestino. É um suco muito refrescante e rico em vitaminas.

Corte a maçã ao meio, com casca, e remova os caroços;

Coloque-a no liquidificador e bata-a com os demais ingredientes;

A casca da maçã é rica em nutrientes, por isso não é necessário coar o suco;

Sirva num copo grande, acompanhado de gelo.


Foto: Divulgação