sexta-feira, 31 de janeiro de 2014








Ingredientes:

50g de Catupiry;
1 Lata de creme de leite;
2 Colheres (sopa) de azeite de oliva;
2 Colheres (sopa) de cebola picada;
1 Colher (chá) rasa de alho picado;
1 Pitada de noz-moscada em pó;
200g de frango cozido e desfiado em pedaços maiores;
100g de Peito de peru em cubos;
1 Xícara (chá) de ervilha fresca;
1 Pacote de macarrão tipo penne tricolor (500g);
Água suficiente para cozinhar o macarrão;
Sal a gosto.


Modo de Preparo:

Ferva a água e despeje o macarrão;

Cozinhe até ficar macio;

Escorra e reserve;

Em outra panela refogue a cebola, o alho, o peito de peru e o frango no azeite;

 Acrescente o creme de leite e o Catupiry, mexa até ficar homogêneo;

Adicione a ervilha, a noz-moscada e o sal. Misture até ferver;

Transfira o macarrão reservado para uma travessa e despeje o molho;

Sirva em seguida.



(Foto: Divulgação)




quarta-feira, 29 de janeiro de 2014



Ingredientes:

3 Xícaras de açaí;

3 colheres de sopa de leite condensado ( ou mel );

2 colheres creme de leite;

Cereal a gosto;

Morango em rodelas a gosto;

Bananas a gosto; 

Granola a gosto;

Castanha de Caju picada  a gosto.


Modo de Preparo:

Coloque o açaí, uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite e o cereal no liquidificador. Bata bem. Ele vai ficar bem grosso.

Na hora de servir, coloque na tigela, leite condensado, creme de leite, o açaí batido e o morango e a granola a gosto por cima.


Dica: utilize o açaí bem gelado quando bater no liquidificador. Sirva a receita gelada.






quinta-feira, 23 de janeiro de 2014






Ingredientes:

 

  • 1 abacaxi bem maduro;
  • 5 g de hortelã fresca;
  • 5 g de gengibre. 

 

 

Modo de Preparo:

 Corte o abacaxi em pedaços e bata no liquidificador com a hortelã e o gengibre. Se quiser um suco mais ralo, acrescente água. Leve à geladeira ou sirva com gelo.

sexta-feira, 17 de janeiro de 2014







Suco de maçã:
  • 200 ml de água;
  • 2 maçãs grandes;
  • 1/2 cenoura;
  • 2 colheres de linhaça.




Modo de preparo e dicas:
Para fazer os sucos é muito simples, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater com ou sem gelo. Você pode coar o sucos se quiser um melhor paladar ou deixar os resíduos no suco para manter as fibras, o que ajuda na perda de peso.







sexta-feira, 10 de janeiro de 2014







Suco de laranja:
  • 100 ml de água;
  • suco de 4 laranjas grandes;
  • 5 acerolas;
  • 1 colher de sopa de gérmen de trigo.


Modo de preparo e dicas:
Para fazer os sucos é muito simples, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater com ou sem gelo. Você pode coar o sucos se quiser um melhor paladar ou deixar os resíduos no suco para manter as fibras, o que ajuda na perda de peso.







quinta-feira, 9 de janeiro de 2014









        Suco de abacaxi:
  • 200 ml de água;
  • 3 rodelas de abacaxi;
  • 2 folhas de hortelã;
  • 2 colheres de linhaça.

Modo de preparo e dicas
Para fazer os sucos é muito simples, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater com ou sem gelo. Você pode coar o sucos se quiser um melhor paladar ou deixar os resíduos no suco para manter as fibras, o que ajuda na perda de peso.



                                    

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014







Para a cobertura:
 
Ingredientes:
6 claras de ovo;
6 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante forno e fogão.

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, para obter ponto de suspiro. Retire os bolos das formas, coloque um deles em um prato e faça alguns furinhos com um garfo. Espalhe o recheio já frio sobre o bolo, cubra com o outro bolo e finalmente cubra tudo com o suspiro. Decore com algumas nozes inteiras e com fios de ovos. Leve à geladeira por algumas horas.

Para a massa do bolo:


Ingredientes:
500g de nozes sem cascas;
12 gemas de ovo;
10 claras de ovo;
5 colheres de sopa de açúcar ou adoçante forno e fogão.

Modo de preparo:

Triture as nozes em um processador. Forre o fundo de 2 formas redondas, de cerca de 25cm, com papel -manteiga, unte as laterais com manteiga e enfarinhe levemente. Prepare a massa colocando as claras em uma batedeira. Quando começarem a ficar em ponto de neve, diminua a velocidade e acrescente o açúcar aos poucos.
Com a batedeira ligada, coloque as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Depois de incorporar, desligue a batedeira e acrescente as nozes trituradas, misturando com uma colher de pau. Divida a massa nas duas assadeiras e asse em forno médio (cerca de 180ºC) por aproximadamente de 30 minutos, ou até que esteja bem assado. Retire do forno e deixe esfriar.

Para fazer recheio:


Ingredientes:
6 gemas de ovo;
3 colheres de açúcar ou adoçante forno e fogão;
1/2 xícara de água;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo:
Prepare o recheio colocando o açúcar e a água em uma panela, leve fogo para obter uma calda rala, cerca de 8 minutos. Deixe esfriar e acrescente as gemas, misture bem e leve ao fogo novamente misturando sem parar até que engrosse. Retire do fogo, acrescente a manteiga e a essência de baunilha. Reserve.




Foto divulgação